メニュー紹介

良’sに来てくださるお客様から、よくこんな質問をされます。「良’sってやっぱりパスタが人気なんですよね。でもピザも気になる！」そうなんです。おかげさまで、良’sではパスタが大人気！でも、ピザだって自信を持っておすすめできるんです。今日は、そのこだわりについてお話させてくださいね。

トリッパは、牛の胃袋を使ったイタリア料理の定番食材です。独特の柔らかい食感と、煮込むことで引き出される深い旨味が特徴で、家庭料理からレストランメニューまで幅広く愛されています。当店では、ケッパーを使って酸味を効かせ、自家製ガーリックオイルで...

12月になるとワクワクするスタッフの波多です🎄🎅今年も残りわずかとなりましたね！だし醤油を効かせたクリーミーな和風クリームソースに、ぷりぷりの蒸し牡蠣が贅沢に絡み合うい、牡蠣の旨みがソースに溶け込み、ほうれん草の色鮮やかな緑が目を引きます。...

丁寧に煮込んだポルペティーニは、じんわりとオイルが染み込み、やわらかく仕上がっています。ひと口頬張ると、アンチョビの塩味とガーリックオイルの香りが豊かで、風味が口いっぱいに広がります。

店長の今橋です今日は、何度も試作を重ねて完成した自信作「ボロネーゼパスタ」をご紹介します。ボロネーゼは、良’sならではの和風のだし醬も加えて、独自の味わいに仕上げています。「だし醤油が加わることで、コクが増し、ほのかに和の風味がアクセントと...

今日から11月ですね！少しの冷え込みが増し、紅葉も深まって、冬の足音が少しづつ近づいてように感じます。皆様、体調には十分気をつけて暖かくお過ごしください✨【11月のランチメニュー＆11月・12月限定パスタ🍝】✨11月も新しいランチメニューを...

良'sでは「和×イタリアン＝和タリアン」というコンセプトのもと、日本とイタリアの食文化を融合させたパスタを作っています。これにより、和風ソースは単なる調味料ではなく、一つの料理として完成しました。このように、良'sの和風ソースは、日本の伝統...

10月に入り、秋の訪れが一段と感じられる季節となりました食欲の秋と言いますが、私はいつでも食欲旺盛でございます朝晩は冷え込む日も増えてまいりますので、体調にはくれぐれもご注意くださいこれからも変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し...