こんにちは。マスターの石村良登です
先日、初めて「貸切までの時間だけ営業する」という形で、お店を開けてみました。
この日の貸切は少し遅めのスタートだったため、「その前の時間だけでも営業できるかもしれない」と思い、スタッフと相談のうえ、短時間営業にチャレンジすることにしました。
事前の告知はしておらず、「気づいて来てくださる方がいるかな？」と、少し不安な気持ちもあったのですが…
そんな中、お電話をくださったのは、自衛隊の若い隊員さん。
「今日でこの町を離れるんです。移動する前に、どうしても良’sで食べておきたくて…」
その言葉に、本当にうれしかったですね
この日は、卒業されて次の場所へ移動される特別な日。
そんな大切な節目に、「最後の一食に選んでいただけた」ことは、私たちにとっても大きな喜びでした。
わずかな営業時間ではありましたが、良’sの味と空間を心に残していただけたなら、これほど嬉しいことはありません。
「今日は開けてよかったな」と、心から思えた一日でした。
これからも、こういった「貸切までの短時間営業」も、できる限り事前にお知らせしていきたいと思います。
ほんの短い時間でも、「食べたい」と思ってくださる方がいる。
その想いに応えられるお店でありたいと、あらためて感じた出来事でした。
またどこかで、あの隊員さんにもこの気持ちが届いてくれるといいな。
本当にありがとうございました。
