こんにちは スタッフの波多純子です
良’sでは、営業がひと段落したあと、スタッフみんなでまかないを囲む時間があります。
この日も温かい料理がテーブルに並びました。
「これ、すごくおいしいですね」
「もうちょっと味を足してもいいかも」
そんなやりとりが自然に生まれる、心ほどけるひとときです。
忙しい時間を共に乗り越えたあとに食べるまかないは
どこか特別で、言葉にならないあたたかさがあります。
お客様にお出しする料理と同じように、
まかないにも旬の素材や季節感、そして「おいしい」の工夫が詰まっています。
良’sでは、**「おいしい料理は、人と人をつなげる」**という思いを、
スタッフ同士のまかないの時間にも大切にしています。
